露營最期待的時刻之一，肯定是圍著桌子大家一起聊天、吃晚餐！不過，露營晚餐該怎麼準備才不會太麻煩，又能讓大家大快朵頤呢？這次文章整理了6道簡單又美味的露營晚餐才單，從辣炒年糕到壽喜燒，每一道都能讓你輕鬆搞定美食，還能順便展現廚藝。一起往下看，讓我們來挑選這次的露營晚餐吧！
露營晚餐吃什麼？ 露營晚餐菜單提案6道
露營晚餐1：辣炒年糕
如果你愛吃辣，這道辣炒年糕絕對能讓你在露營的夜晚大快朵頤！不僅味道濃郁，搭配上年糕的Q彈口感，辣味的湯汁無敵美味，並且做法也相當簡單！營火晚餐時來這一鍋，絕對能引起大家的食慾。
所需食材
- 年糕200克
- 泡菜100克
- 紅蘿蔔 1根（切絲）
- 青蔥 1根（切段）
- 蒜頭 2瓣（切末）
- 韓式辣醬2湯匙
- 辣椒粉1湯匙
- 糖1茶匙
- 水100毫升
- 食用油1湯匙
做法
- 準備好年糕、泡菜、紅蘿蔔、蔥、辣椒粉等材料。
- 先將年糕煮至軟化，備用。
- 在鍋中加入少許油，爆香蒜頭與辣椒粉，再加入泡菜炒香。
- 加入紅蘿蔔與年糕，快速翻炒。
- 最後加點韓式辣醬、糖與少許水，攪拌均勻後煮至湯汁收乾。
- 撒上蔥花裝盤，就能享受這道辣味十足的露營晚餐了！
露營晚餐2：馬鈴薯千層派
所需食材
- 馬鈴薯4顆（去皮切薄片）
- 奶油2湯匙
- 蒜末1湯匙
- 牛奶200毫升
- 料理用鮮奶油100毫升
- 起司絲100克
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
做法
- 馬鈴薯切片後放入鹽水中浸泡，去除多餘的澱粉。
- 熱鍋中融化奶油，加入蒜末爆香，然後加入牛奶和鮮奶油，攪拌均勻。
- 在耐熱容器中，將馬鈴薯片層層鋪好，每層撒少許鹽、胡椒粉及香草。
- 每層馬鈴薯上加入一點牛奶醬汁，最上面撒上起司絲。
- 用營火烤箱或燒烤爐加熱約30分鐘，表面金黃酥脆即可。
露營晚餐3：快速版海鮮燉飯
所需食材
- 海鮮（蝦仁、貝類等）200克
- 白米1杯
- 洋蔥1/2顆（切丁）
- 大蒜2瓣（切末）
- 番茄2顆（切丁）
- 雞高湯2杯
- 橄欖油1湯匙
- 鹽與胡椒粉 適量
做法
- 在鍋中加入橄欖油，爆香洋蔥與大蒜。
- 加入番茄炒至軟爛，再加入米飯翻炒均勻。
- 加入雞高湯煮沸，蓋上鍋蓋，將火調至中小火煮至米飯熟透。
- 海鮮放入鍋中，繼續煮至海鮮熟透，根據口味加鹽與胡椒調味。
- 煮至湯汁略微收乾，完成燉飯。
露營晚餐4：壽喜燒
所需食材
- 牛肉薄片300克
- 豆腐1塊（切塊）
- 洋蔥1顆（切絲）
- 白菜1顆（切段）
- 醬油3湯匙
- 味醂2湯匙
- 砂糖1湯匙
- 高湯500毫升
- 食用油1湯匙
做法
- 先將牛肉薄片切適當大小，其他食材備好。
- 在鍋中加入食用油，先爆香洋蔥，再加入高湯、醬油、味醂、砂糖煮沸。
- 湯底煮沸後，加入白菜和豆腐煮至軟熟。
- 最後加入牛肉片，將鍋蓋蓋好，用中小火煮至牛肉熟透。
- 可搭配白飯食用。
露營晚餐5：麻油雞湯麵線
所需食材
- 雞肉300克（切塊）
- 薑片5片
- 蒜頭2瓣（切末）
- 麻油2湯匙
- 麵線100克
- 高湯600毫升
- 鹽與胡椒粉 適量
- 青蔥2根（切段）
做法
- 在鍋中加入麻油，將薑片與蒜末爆香。
- 加入雞肉塊，煎至表面微焦，再加入高湯煮沸。
- 當湯底煮沸後，撇去浮沫，轉小火繼續煮至湯味濃郁。
- 加入麵線繼續煮至熟透，依個人口味加鹽與胡椒調味。
- 撒上蔥花即可享用。
露營晚餐6：關東煮
所需食材
- 蘿蔔1顆（切塊）
- 年糕200克
- 金針菇100克
- 魚板2片
- 丸子6顆
- 高湯800毫升
- 醬油2湯匙
- 辣椒粉（可選）少許
做法
- 在鍋中加入高湯，將蘿蔔、年糕與金針菇放入，開火煮沸。
- 轉小火，將魚板與丸子放入，繼續煮至食材熟透。
- 加入醬油、辣椒粉調味，再煮5分鐘。
- 完成後，即可享用這道暖心的露營晚餐。
晚上升營火，除了地瓜也可以趁機烤這些食物！
晚上升起營火，除了大家都愛的地瓜，還有很多食物可以一邊享受火光，一邊輕鬆烤來吃！這不僅能增加露營的樂趣，還能讓你品嘗到不同的風味。來看看可以烤些什麼吧：
- 香腸：簡單又好吃，直接放在火邊烤，外焦內嫩，口感超棒！
- 玉米：將玉米包上鋁箔紙，放在火堆中烤個10分鐘，香氣四溢，吃上一口超過癮。
- 烤麵包：帶上幾片麵包，烤得香脆，再抹上果醬或奶油，一口接一口根本停不下來。
- 棉花糖：用長棒將棉花糖穿好，放到火上烤至金黃，表面微焦，這是露營的必備甜點。
露營晚餐推薦野食物所，火鍋＋烤肉餐盒，擺拍好看又能省下前置時間！
這次介紹了6道簡單又美味的露營晚餐採單，從辣炒年糕、壽喜燒到海鮮燉飯，讓你輕鬆搞定美食，還能順便展現廚藝。若想更省時、方便地準備好露營晚餐，選擇野食物所的火鍋與烤肉餐盒，不僅擺拍好看，還能省去食材準備的麻煩，完美享受露營晚餐！
